Przepis 06

Mus z silken tofu

Deser z silken tofu i gorzkiej czekolady, który najlepiej działa na sceptyków.

Przygotowanie

Gorzką czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Unikniesz dzięki temu ryzyka spalenia garnka razem z czekoladą.
Kostkę silken tofu wrzuć do miski i zalej rozpuszczoną czekoladą, a następnie zblenduj. Dodaj syrop klonowy wedle uznania i szczyptę soli.
Przelej całość do pucharków i odstaw do lodówki na kilka godzin (minimum godzinę), aż stężeje.