Przepis 05

Racuchy budyniowe

Racuchy z jabłkiem i cynamonem, z dodatkiem budyniu waniliowego.

Przygotowanie

Wszystkie suche składniki wymieszaj w misce, jabłko obierz i zetrzyj na grubych oczkach na tarce. Dodaj mleko sojowe i ocet. Odstaw na 5–10 minut.
Na patelni rozgrzej olej, najlepiej 0,5–1 cm. Na rozgrzany olej kładź łyżkę ciasta i smaż z obu stron na złoty kolor.
Usmażone placki ściągnij z patelni i odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Do podania można posypać cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.